Una definición clásica que dice que un sistema material es una porción de materia separada real o formalmente para su estudio. Es decir que cualquier porción de materia que nos interese considerar para el estudio químico es un sistema material. Una muestra de agua de un río, es un sistema material; un pedazo de corcho es un sistema material, etcétera.
Los sistemas materiales se clasifican en: heterogéneos y homogéneos.
Para clasificarlos de este modo se usa un criterio. En este caso se está considerando la cantidad de fases que componen al sistema.
Si el sistema tiene solo una fase, es homogeneo. Si el sistema tiene dos o más fases, es heterogéneo.
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